永續小百科-黃豆提供優質植物性蛋白質 2024年Soy Connection針對健康領域專業人員調查的五大重點： 84%的人認同黃豆是營養豐富的食物（比2023年增加了2%）。 80%的人認為黃豆對心 [...]

美國黃豆農民如何讓他們的田地更具永續性 黃豆在美國的受歡迎程度急劇上升，但種植這種作物會帶來一系列的環境影響。美國黃豆農民開始改變方式，這使得美國黃豆的碳足跡遠低於許多其他黃豆生產國，黃豆原本是亞洲的 [...]

美國黃豆滿足消費者需求 作為為數不多的完整植物性蛋白質來源，黃豆仍然是應對需求上升的首選，隨著消費者越來越注重健康與永續性，植物性蛋白質的流行促使食品行業發生了重大變革。 預計到2034年，植物性蛋白 [...]

美國黃豆農場故事：源自農場，拓展未來機遇 美國黃豆農場故事從美國黃豆農民的視角，介紹美國黃豆產業開展的一些實際工作，以不斷向全球提供創新、可靠、永續的解決方案。 本篇主人公Brent Renner來自 [...]

農業增產和永續發展並非不可兼得 全球正在變暖，2023年是有記錄以來最暖的一年，前所未有的暖度一直持續到2024年，世界上受到氣候危機影響的人口和生態系統問題日益嚴重，地球變暖導致乾旱、洪水和風暴等天 [...]

美國黃豆及豆粉的經濟效益與永續性研究 本文內容來自美國黃豆出口協會（USSEC）全球畜禽和水產技術總監Tom D’Alfonso在Expana | AgriFood Summit 2024期間接受的媒 [...]