近年來，全球飼料的市場需求增加，要有穩定的飼料原料供應來支撐，幫助飼料生產商實現穩定生產、保障供應。而黃豆粉是飼料中重要的蛋白原料，其中全脂黃豆粉（FFSBM）也為產業發展提供了解決方案。

 

全脂黃豆粉的優勢

全脂黃豆粉由整粒黃豆經研磨及膨化而製成。它是能量、易消化蛋白質和亞麻油酸的優良來源。膨化加工過程中，黃豆中的抗營養因子失去活性，從而降低了對動物生理機能和生產性能的影響；膨化技術則能夠提高蛋白質的消化率，並最大限度地減少營養物質的破壞。經過適當加工的全脂黃豆粉中，有90%以上的胰蛋白酶抑製劑失活，但不會影響氨基酸（如賴胺酸）的完整性。

作為豬和家禽飼料的原料，全脂黃豆粉既能夠提供能量，也能提供胺基酸，因此具有重要的作用。全脂黃豆粉中的油脂具有穩定性，含有天然的抗氧化劑，為飼料提供高能量。飼料中使用混合脂肪成本較高，且品質不穩定，而使用全脂黃豆粉不需要飼料生產商使用專門的設備來添加脂肪，其油脂就能為飼料增加能量，是一種添加高能量原料的方式，具有經濟效益。

市場對使用全脂黃豆粉的意願日漸增長，確保品質成為了重中之重。加工過程中使抗營養因子變性，確保營養價值最大化，是品質保障的關鍵。美國黃豆具有雜質低、分瓣粒少、胺基酸消化率高等優勢，是生產全脂黃豆粉的優質原料。

  • 在黃豆各個主產國中，美國黃豆標準分級分為4級，各個等級中對雜質總量都進行了規範要求。而其它國家標準分級較為粗放，也未在所有等級中對雜質進行具體細化的要求。美國的行業標準成為了其黃豆產品作為優質生產原料的保障。
  • 伊利諾伊州大學（University of Illinois）的研究表明，產自美國、巴西、阿根廷等五個國家的黃豆中，由美國黃豆製成的黃豆粉可消化胺基酸含量最高，濃度最為穩定。
  • 通過不同來源黃豆粉的含醣量、五種必須胺基酸的消化率等常規化學組分比較，美國黃豆所產的膨化全脂黃豆具備優勢。

 

助力中國畜禽養殖業發展

20世紀90年代初期中國農村改革全面往市場經濟轉向，畜牧業生產全面快速發展。到90年代中期，畜牧業成為中國農業的支柱產業，各類畜禽的規模化養殖穩步快速發展。美國黃豆產業不僅是中國畜禽養殖業發展的親歷者，更是貢獻者，早在畜牧業快速發展之初的1992年，就將全脂黃豆用作飼料原料的理念引入中國市場，在中國飼料產業和畜禽養殖業中受到了青睞。

隨著市場的發展，在使用全脂黃豆粉作為飼料原料上，中國的畜禽生產商表現出越來越高的關注。美國黃豆出口協會（USSEC）通過知識傳播、技術支持、專業工具開發和市場培育發展，為中國的畜禽生產商和飼料生產商提供解決方案，協助他們將美國黃豆粉的價值最大化，滿足行業對高品質蛋白質不斷增長的需求。