“帝國王座”的財富、人才與農林資源

提到紐約，許多人的第一反應是“世界之都”——紐約市。其實，紐約州的概念比紐約市大得多，在政治、經濟、文化等各方面都在全美舉足輕重。紐約州位於美東北部，鄰近新英格蘭地區，面積14.1萬平方公里，大部分土地為農場、森林、河流、湖泊和山脈所覆蓋；人口超過1950萬，僅次於加州、德州和佛州，居全美第四。

紐約州是美國獨立戰爭的主要戰場之一，據稱1784年喬治·華盛頓在“華爾街（Wall Street）”接受紐約市贈送的城市鑰匙時曾說道：“紐約州是當今帝國之王座（at present the seat of the Empire）”。於是，這便成了紐約州的響亮別稱“帝國州（Empire state）”之由來。

豐富多彩的農業經濟

紐約州是美國經濟最發達的州之一，除了金融、科技、通訊、軟體、傳媒等聞名於世的優勢產業外，州內的農業和林業資源也相當豐富。紐約州的五分之一的土地為農業用地，面積超過280萬公頃，其中60%為農地、34%為林地、10%為畜牧地；農場數量超過35,000處。州內出產的主要農產品包括乳製品、蘋果、堅果、葡萄、甜瓜等，食品加工業也相當發達。

根據美國農業部的統計，2018年紐約州的黃豆單產為3.564公噸/公頃，收穫面積13.1萬公頃，總產量46.7萬噸。康乃爾大學的研究資料顯示，紐約州的黃豆種植面積有增長的趨勢，種植地區也從傳統的五指湖區（Finger Lakes）向全州擴展。並且在紐約州出產的黃豆，其蛋白含量要比玉米帶產區的黃豆高34%-37%。

下一站，我們去看看美國東南部的農業重鎮——北卡羅萊納州（North Carolina）。