2022年的種植季已拉開序幕。我們將定期分享來自全美各地黃豆農民代表的農場故事及其工作進展，了解他們在黃豆春播夏長秋收冬藏中，對於實踐永續生產以及提供高品質永續黃豆的堅持。

David Williams是第五代黃豆農民，始終堅持環境保護與永續生產的傳承。他的家族農場位於美國中西部密西根州Elsie附近，底特律市以北約170公里，休倫湖西南方約95公里。

“150多年前，我的曾曾祖父就開始在這片土地耕種了，” David說。“如今，這片土地依舊是我們的家庭農場。”

David曾在芝加哥鐵路系統工作，也曾管理過一家印刷公司。1990年，他重歸故里，開始與父親一同經營家庭農場。

除了協助父母管理農場，由於厭倦了城市的生活和那裡激烈的競爭，David還購買了自己的土地，不斷擴大自己的農場面積。

2013年，他的侄子Brian也加入農場，成為家族的第六代農民。如今，在兩名雇員的協助下，他們管理著超過1940公頃的土地，種植黃豆、玉米、冬小麥以及紫花苜蓿。精心耕耘和保護這片土地是他們工作的重中之重。

“我的祖父曾經參與土壤保護工作，”David說。“我的父親也非常重視永續生產，到了我們這一代，仍需不斷努力以做得更好。時間與經驗的積累告訴我們，保護土地才有望代代傳承。”

David十分崇尚農業技術，能夠利用先進的技術不斷提升農場的永續性。通過使用精準農業的工具，可以採用先進施肥技術來進行精準施肥。精準農業技術還能控制其它的作物投入，避免出現投入不足或過多的情況。

David說，他們還會實施免耕農業，盡可能不翻動土壤。對需要通過翻土來使土壤升溫的情況，他們會採用保護性的耕作方式，最大限度地減少土壤擾動，為種植黃豆創造適宜的環境。如果可以，他們還會在收穫冬小麥後種植覆蓋作物。同時，也在部分土地上保留了野生動植物的棲息地。

此外，David還投身於農業協會，擔任密西根州黃豆協會（Michigan Soybean Association）及美國大豆基金會（United Soybean Board）的董事。他代表農民做出決策，支持和改進所在州和全美黃豆產業的工作。任職期間，他曾應邀到訪過柬埔寨、日本、緬甸、巴拿馬、菲律賓、新加坡、中國大陸與臺灣地區等。

David意識到，始終如一地為客戶提供高品質的產品是非常重要的。

他種植的黃豆，一部分被運送至46公里以外的壓榨廠，另一部分會銷往日本，加工成醬油及其它黃豆食品。農場種植的玉米用作飼料和加工成乙醇，小麥則運往加工廠製作食品。