品質和永續性：美國黃豆油提供更多價值
隨著世界人口及經濟的增長，全球黃豆油生產和消費需求呈現上升趨勢。美國農業部（USDA）在《2022農業展望報告》中預測，2022年至2031年的十年間，全球黃豆油的使用量將增長近30%。
美國黃豆傳遞黃豆油的品質價值
鑒於黃豆油的價格和加工利潤總是波動不定，買家、榨油廠和精煉廠需要根據黃豆油的品質對黃豆進行評估。瞭解黃豆油的價值能夠幫助美國黃豆買家更好地評估他們所購買的黃豆品質，並進行其黃豆油的行銷推廣。
美國黃豆油的精煉率較高，為精煉廠降低了投入成本。這源自美國黃豆自身的卓越價值。
“來自不同國家的黃豆的加工特性”的研究表明，與源自其它產地的黃豆相比，美國黃豆具有以下優勢：
- 所生產的黃豆毛油品質較高
- 抵達目的地時的損傷率更低
- 精煉成本較低
- 具有更高的穩定性
為了讓客戶更好地瞭解美國黃豆的價值，並做出最合適的購買決策，美國黃豆出口協會（USSEC）還推出了黃豆油價值計算器（Soybean Oil Value Calculator，簡稱SOVC）。SOVC由美國各級黃豆基金會資助開發，通過分析不同產地黃豆的精煉得率、成本和獲利潛力，向買家即時呈現美國黃豆的價值。
美國黃豆油的永續性
全球市場對於黃豆油的需求在不斷增長。隨著全球各國的永續發展呼聲漸漲並致力於創造更優質的環境，這一趨勢也將持續下去。與不同產地的其它品類植物油和其它產地的黃豆油相比，美國黃豆油的碳足跡最低，可以持續滿足客戶在這方面的期待。
在美國各級黃豆基金會的支持下， USSEC與國際領先的食品系統永續發展專業機構Blonk諮詢公司合作，使用農業足跡（Agri-footprint）資料庫中的資料，對多個國家的、不同品類的植物油和不同產地的黃豆油進行評估，考量它們的碳足跡。Agri-footprint資料庫涵蓋範圍廣泛，能夠計算多個國家-作物組合的碳足跡。該方法以生命週期評估（LCA）方法為基礎，依據歐盟委員會用於計算特定產品環境足跡的標準，考量土地用途變化（LUC）。
美國黃豆油與其它品類植物油的碳足跡比較
與加拿大的菜籽油（油菜籽）、烏克蘭的葵花籽油以及主要產自印尼和馬來西亞的棕櫚油等替代性植物油相比，由於難以實現機械化收割，棕櫚油生產是勞動力十分密集的產業，而美國黃豆油則為滿足日益增長的需求提供了永續和更環保的解決方案。
如下圖所示，美國黃豆油的碳足跡顯著低於上述幾種植物油。生產1公斤美國黃豆油只產生1.06公斤二氧化碳。相比之下，1公斤加拿大菜籽油和1公斤印尼棕櫚油在生產過程中產生的二氧化碳，是幾種植物油中最高的，均超過3.5公斤。同等重量的馬來西亞棕櫚油和烏克蘭葵花籽油在生產過程中分別需要排放3.3公斤和2.4公斤的二氧化碳。
美國黃豆油與阿根廷及巴西黃豆油的碳足跡比較
計入土地用途變化（LUC），生產1公斤阿根廷和巴西黃豆油所產生的二氧化碳量相近，分別為9.8公斤和9.98公斤，而生產同等重量的美國黃豆油碳足跡明顯低於二者，僅為1.06公斤。
