集成水產養殖：以黃豆驅動的行業新構想
2022年，水產養殖首次超過捕撈漁業，成為水生動物產品的主要來源。全球水產養殖產量達到創紀錄的1.309億噸[1]。隨著世界人口的快速增長，對蛋白質的需求也隨之增長，而水產養殖業憑借其高蛋白質產品的生產能力，響應了這一需求。但在一些地區，地理氣候限制和產業碎片化制約了水產養殖業發展。為此，美國黃豆產業開展的研究提出了應對這一挑戰的解決方案。
永續的集成水產養殖生產系統將最大限度地減少魚類生產過程中的浪費，並降低碳足跡
技術集成實現降本增效
研究提出全集成循環水養殖系統解決方案，該系統通過室內循環水槽技術實現全年連續生產，並能精準控制環境，確保魚類生長和健康的最佳狀態。系統配置標準化養殖池，按魚類生長階段分區布局，通過循環水技術進行水質管理和投餵作業。通過適當的保溫設計，養殖池和養殖棚可以最大限度地減少熱量損失，提高能源效率。這一技術還能將魚類輸送到現場加工設施，從而降低水產養殖中的運輸成本。
經測算，這一方式的初期投資回報率（ROI）為41%，產能翻倍後可達43%。
產業集成使黃豆核心驅動力
研究也證實了黃豆在水產養殖體系中的重要作用。
水產養殖行業中，飼料廠生產飼料所使用的榖物原料是最大的持續性投入，而大豆是飼料中主要的蛋白質原料。除了豆粉或黃豆濃縮蛋白，水產飼料配方還可包含整粒玉米、玉米製品，以及小麥製品。根據研究團隊測算，一個年產約2萬噸飼料的飼料廠，能夠滿足約1.36萬噸魚類的飼餵需求。
在水產養殖廠周邊搭建飼料廠，承擔集成水產養殖的基礎環節作用，每年可節省40萬美元的飼料乾燥成本。多增加一個生產班次，可將飼料產量翻倍，為生產擴展提供支撐，而這只需很少的額外投資。
廢棄物循環利用創造永續價值
相較於其它產地的黃豆，美國黃豆的碳足跡更低。以美國黃豆作為水產飼料的原料，能從源頭構築綠色產業鏈，有效響應全球對永續發展的需求。
研究在此基礎上，通過資源循環利用構建增值鏈條，將養殖池產生的富營養泥漿轉化為液態肥料，用於溫室蔬菜和輪作農田灌溉；同時將加工副產品轉化為餌料、寵物飼料原料和有機肥料。
美國黃豆產業創新實踐備受認可
美國大豆產業在水產養殖領域持續創新，其推廣至全球市場的高效率環保型池塘循環流水養殖技術（IPRS）備受認可。該技術能助力企業優化運營管理，更有效地利用資源，減少碳足跡，使企業生產更加集約、可控、可衡量，並推動水產養殖行業提升生產質量。
2013年引入中國以來，該技術已推廣至20多個省市，初步估計已有近13000條標準的IPRS流水槽建成並投入使用。
參考文獻及資料：