作為保護自然資源的引領者,在為每種作物制定年度計畫時,他們都會優先考慮兼具永續生產的耕耘方式。種植作物的種類是他們首先要做出的決定之一。很多人選擇種植黃豆作物,是因為其農耕方面的各種益處:
黃豆作物與草本作物輪作有許多益處,能夠形成豆科植物/闊葉植物季來打破病害和蟲害的生命週期。輪作也能抑制疾病、雜草和害蟲產生抗性。
黃豆可以有效地利用養分。因為是豆科植物,不需要額外施用氮肥,所以完全不會因為過量的氮流失,而導致 “下游 “出現的各種問題。
在秋季時進行土壤採樣分析,可以為農民提供具體施肥處方,以保證黃豆獲取其所需要的養分。將採樣分析獲得的資訊與生產計畫相結合,就能讓農民有時間考慮採用哪些永續的生產方式。土壤採樣分析還提供了農田的具體特性資訊,使豆農們能夠在田間實施精准施肥。
二期黃豆是在另一種作物收穫後播種的黃豆,讓根系存活生長以控制水土流失,兼顧水土保持和環境保護兩大面向。
美國黃豆農民已經率先使用覆蓋作物和免耕農作,這樣既控制了土壤和養分的流失,又保護了表層土壤,還提高了土壤中的有機物質含量。這兩種方式都需要進行充分的準備和經營管理。
美國政府支持的水土和環境保護項目,為許多農民的永續目標和計畫提供了激勵措施。一些專案將農田休耕,進行農業資源保護,比如水質保護、土壤保護與改良、野生動物棲息地的擴大和草原再生植被。目前美國約有15%的農田用於休耕、森林開發和野生動物棲息地。
黃豆農民的每一個決定和每一個計畫,都是為積極追求永續耕耘而創造的一個機會。
同時,他們不斷改善和提升,通過顧問諮詢、大學研究成果、行業出版物和其他資源,了解如何在提高生產力的同時,減少對當地環境、區域自然資源和全球自然環境的不利影響。
作為自然資源保護和永續農業實踐的引領者,美國黃豆農民在每年的作物規劃和評估中都優先考慮這些因素。這些永續生產實踐既是它們長期以來為應對氣候變化,保障糧食安全、消除饑餓做出的真實寫照,也是聯合國永續發展17個目標(SDGs)的一部分。
