永續小百科–美國黃豆持續推廣IPRS技術實踐更永續的水產養殖
隨著全球人口的持續增長，對動物和植物蛋白的需求在不斷增加，水產品在保障全球糧食安全方面的作用也日益顯著。
在未來數年，水產品的生產和消費將持續增長。聯合國糧農組織今年發佈的《世界漁業和水產養殖狀況：努力實現藍色轉型》報告顯示，2030年的水產動物總產量或將達到 2.02 億噸，增長14%，人均水產品消費量或將達到21.4 公斤，增長 15%。產量的增長主要得益於水產養殖的持續增長。報告預測，到2027年，水產養殖產量將首次突破1億噸，並在2030年達到1.06億噸。
永續發展已經成為全球的共同目標。在保障糧食安全的同時，水產品產業的永續發展也備受關注。其中，水產養殖業的永續發展，成為維護水生生態系統健康、減少污染、保護生物多樣性的關鍵之一。
美國黃豆長期以來致力於支持水產養殖業的永續發展，以永續的美國黃豆為原料的水產飼料幫助水產養殖業滿足全球的營養需求。同時，美國黃豆產業也在協助需求日益增長的水產養殖業，能夠以綠色低碳的方式實現永續發展。
水產養殖可為消費者提供魚類、蝦蟹類、貝類和藻類等水產蛋白，是動物蛋白的又一重要來源。其中，魚類被視為21世紀人類的最佳動物蛋白質來源。美國黃豆產業在全球範圍內持續普及池塘迴圈流水養殖（IPRS）技術，協助提升水產養殖的經濟效益和生態效益，推動全球水產養殖業實現標準化、規範化和永續發展，保障更永續的優質水產蛋白供應。
池塘迴圈流水養殖（IPRS）技術是美國黃豆出口協會（USSEC）的重點推廣專案。USSEC將這一技術引入各國，並根據各國市場的環境情況、養殖品類和市場需求進行了改進和創新。在養殖過程中將魚集中在“流水槽”中，並提供持續的迴圈水，通過創新結合了現有工具和水產養殖原則。實踐證明，在相同面積中，使用IPRS技術魚塘的產量是未使用這一技術的三倍。它不僅能夠幫助水產養殖戶在增加魚類產量、優化運營成本，還能顯著減少對環境的影響，實現高產高效的永續水產養殖生產。
目前，IPRS已在全球多個國家推廣，美國黃豆產業始終秉承永續發展的理念，不斷改進並踐行永續的農業生產方式，提供可靠、充足、穩定供應的優質蛋白來源，同時致力於提升畜禽及水產養殖業的效率，為全球消費者提供高品質、永續的蛋白質供應。